五莲轩泉水民俗体验馆由开云网页版,开云(中国)官方餐饮分公司负责建设运营，于2016年9月6日试营业，位于南护城河东端南岸，建筑面积约400多平方米，以演清末民初老济南的日常泉水生活为大时代背景，通过泉水简餐、泉水品茗、庭深隽永、区廊亭台、高轩俯览五大布局打造一个既可回忆民俗文化生活，又可赏泉、听泉、品茗，深刻体会泉水文化，并提供休憩、体验、交流的公共艺术空间，热忱欢迎每位游客的光临。